Seleccionar mariscos frescos puede ser una tarea desafiante si no sabes qué buscar. Aquí te ofrecemos algunos consejos útiles para asegurarte de que siempre elijas los mariscos más frescos y de mejor calidad.
Olor: Los mariscos frescos deben tener un olor suave y limpio, similar al del mar. Evita aquellos que tengan un olor fuerte o desagradable.
Apariencia: Busca mariscos con una apariencia húmeda y brillante. Las conchas de los moluscos deben estar cerradas o cerrarse al tocarlas.
Consistencia: Los mariscos deben ser firmes al tacto. Si se sienten blandos o viscosos, probablemente no estén frescos.
Compra en lugares de confianza: Asegúrate de comprar en mercados de mariscos o proveedores de confianza que mantengan altos estándares de calidad y frescura.
Estos consejos te ayudarán a disfrutar de mariscos frescos y deliciosos cada vez.