Nuestro Blog
Nueva normativa de baños para bares y restaurantes
La nueva normativa de baños para bares y restaurantes ha generado gran interés en el sector de la hostelería. Este tipo de regulación es fundamental no solo para garantizar la salubridad de los espacios, sino también para ofrecer una mejor experiencia a los clientes....
Los principales ingredientes de la fideuá de marisco
La fideuá de marisco es uno de los platos más representativos de la gastronomía española. Similar a la paella, pero hecha con fideos en lugar de arroz, este delicioso plato combina los sabores del mar con una textura crujiente y jugosa. En este blog, exploraremos los...
Las Mejores Ideas para Decorar Barras de Bar Originales y Modernas
Decorar una barra de bar de manera original y moderna no solo es clave para crear un ambiente acogedor, sino también para atraer a los clientes y hacer que la experiencia sea inolvidable. Si estás buscando inspiración para darle un toque único a tu bar, te presentamos...
Cómo preparar unas sabrosas rabas de calamar empanadas
Las rabas de calamar empanadas son un aperitivo irresistible y fácil de preparar que destaca por su textura crujiente y sabor suave. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer rabas perfectas, desde la selección del calamar hasta los mejores acompañamientos para...
Qué es y en que se diferencia la gamba langostinera
La gamba langostinera es un crustáceo marino que a menudo se confunde con otros mariscos como los langostinos y las gambas comunes. Sin embargo, este marisco tiene características únicas que lo hacen especial tanto en términos de sabor como de hábitat. En este...
Qué es y como se diferencia el calamar de playa
El calamar de playa es una especie marina muy apreciada tanto por pescadores como por los amantes de la gastronomía. Sin embargo, no todos saben diferenciarlo de otras variedades de calamares. En este artículo, exploraremos qué es el calamar de playa, sus...
Diferencias entre caldereta de marisco y zarzuela de marisco
La gastronomía española es rica en platos de mariscos que deleitan a los paladares más exigentes. Entre los más destacados se encuentran la caldereta de marisco y la zarzuela de marisco. Aunque estos guisos tienen ingredientes similares, presentan diferencias...
Importancia de los proveedores en la hostelería
En el sector de la hostelería, los proveedores desempeñan un papel fundamental y estratégico para el éxito de cualquier establecimiento, ya sea un bar, una cafetería, un catering o un restaurante. La calidad de los productos y el servicio que proporciona el proveedor...
Diferencias entre langosta y bogavante
Cuando hablamos de mariscos de lujo, dos nombres destacan por encima del resto: la langosta y el bogavante. Aunque muchas personas los confunden, existen diferencias claras entre estos dos crustáceos que afectan su sabor, textura y métodos de preparación. En este...